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上班族切记!早上不吃饭,血糖波动大_本地政务频道_东
发布日期:2020-07-01 02:54   来源:未知   阅读:

因为工作忙,因为起晚了,这次早饭就省了吧……相信这是很多人都常有的情况。而对于糖尿病患者来说,这样做会造成一日之内的血糖飙升。

糖友不吃早餐血糖波动会加大

国外研究者曾募集了 22 名糖尿病患者作为受试者。他们属于超重的中老年人群。其中一组不吃早餐,只吃中餐和晚餐;另一组则三餐正常吃。然后两组再进行调换。

和吃早餐的日子相比,不吃早餐的日子里,午餐后 3 小时的血糖、游离脂肪酸和胰高血糖素的曲线下面积分别高了 36 .8%、41 .1%和 14 .8%。更让人担心的是,在不吃早餐的日子里,患者午餐和晚餐的胰岛素峰值都晚了 30 分钟。也就是说,胰岛素懒洋洋地不肯出动,这会造成餐后血糖过高,而餐前非常容易饥饿的不良后果。研究者得出的结论是:糖尿病患者一定要按时吃早餐!否则餐后血糖波动会加大,身体的控血糖能力会下降。

健康人不吃早餐控糖能力也会降低

对于健康年轻人,不吃早餐,也会有类似的影响吗?

日本研究者曾经在健康年轻人中做过两项与不吃早餐相关的研究。这两项研究都是按照每日能量和食物完全相同的方案来设计的,也就是说,让受试者或者均匀吃三餐,每餐占一天总能量摄入的三分之一;或者早餐不吃,只吃中午和晚上两餐,但这两餐多吃一些,弥补早餐不吃的损失。

测定结果发现,虽然午餐的数量和以前完全一样,但是血糖峰值明显上升了,血糖曲线下面积增加超过 60%,胰岛素出动延迟了,一天当中的血糖波动幅度增加了 20%以上。这意味着身体的短期血糖控制能力和胰岛素敏感性明显下降了。相比而言,晚餐受早餐的影响比较小一些。

结果还发现,不吃早餐的时候,受试者更容易疲劳,注意力也有下降。这说明省略早餐影响到了体能和脑力。

从实验中得到的启示

1 .糖尿病患者、糖尿病前期者和其他血糖控制能力受损人群,一定要吃早饭。即便是碳水比例较大的早餐,也比不吃早餐好得多。当然,如果早餐能注意选择血糖反应较低的主食,如燕麦、全麦和其他全谷物,那就更好了。

2 .即便是健康年轻人,也应当按时吃早餐,否则不利于一日的工作学习效率和血糖控制能力。

3 .如果实在没有办法吃早餐,为了避免营养不良,建议在另外两餐当中增加食量,并增加食物品种,以便保证身体所需的所有营养素都供应充足。

4 .如果实在没有办法吃早餐,为了提高身体的血糖控制能力,建议日常加强运动,避免每天坐着不动。

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